PROGRAMME DU STAGE
mise en bouche déclinaison
sur la moule
du MONT MICHEL
filet mignon et sa ventripotee
tarte paysanne et sa glace
degustation de vins du terroir
PENSER A VOUS INSCRIRE IL RESTE QUELQUES PLACES
L’atelier gastronomie
Pour vous permettre de travailler avec des professionnels de la gastronomie, "La Ferme Gourmande" de la Bouexière propose des journées de stages à thème. Vous apprendrez tous les secrets pour organiser et réaliser un bon repas.
La journée débute
vers 8h avec la présentation du menu à réaliser autour
d'un café (un livret des recettes vous est remis).
Ensuite vous participez à la conception du repas que vous dégusterez
vers 13h accompagné des vins appropriés.
Coût
de la journée avec le repas gastronomique : 50€
